VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO GENERAZIONI 2019 – Cimarelli Luca

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO GENERAZIONI 2019 – Cimarelli Luca

Nome: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO GENERAZIONI
Produttore: CIMARELLI LUCA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Verdicchio
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve ad inizio settembre, pressatura soffice diretta dei grappoli interi, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata, sosta sulle fecce fini in vasche di cemento per 6 mesi con frequenti battonage, successivo affinamento in bottiglia.
Brevi impressioni: vino accattivante, dai profumi floreali e fruttati combinati a sensazioni vegetali e note saline, fiori di campo, mela verde, pompelmo, anice, erbe aromatiche, dal sorso gratificante, spiccatamente fresco, sapido, equilibrato, fine e di piacevole persistenza.