VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE – Merotto

VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE – Merotto

Nome: VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE
Produttore: MEROTTO
Tipologia: bianco, spumante metodo Charmat, dry
Classificazione: VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 100% Glera
Grado alcolico: 11,5%
Vinificazione: selezione e raccolta delle uve, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata, presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 50 giorni a temperatura controllata (12-13°C), successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo paglierino con riflessi verdolini, ha bollicine numerose, fini e persistenti.
Al naso è avvolgente e di buona complessità, si distinguono profumi floreali e fruttati combinati a sentori soffici e sensazioni minerali; gelsomino, rosa, mela Golden, pera, albicocca.
Al palato il perlage è carezzevole, il sorso è piacevolmente amabile, sostenuto da una bella acidità ed un netta sapidità; di medio corpo e piacevole equilibrio, ha un finale vellutato e di adeguata persistenza, che rievoca le note fruttate.
Vino soave, appagante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€