TOC-I 2019 – Cà dei Faggi

TOC-I 2019 – Cà dei Faggi

Nome: TOC-I
Produttore: CA’ DEI FAGGI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Friuli – Venezia Giulia
Uve: 100% Friulano
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: raccolta durante la fine di settembre, diraspatura e pigiatura delle uve, decantazione a freddo, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, maturazione sui lieviti in acciaio per 6 mesi, successivo affinamento in bottiglia.
Brevi impressioni: vino suadente, dai vivaci profumi floreali e fruttati amalgamati a sfumature salmastre, fiori freschi di campo, mela Granny Smith, frutta a polpa gialla, dal sorso consistente, vellutato, spiccatamente fresco, sapido ed equilibrato, dal finale lungo e pulito che regala un retrogusto piacevolmente amaricante.