GRANCASALE 2016 – CasalFarneto

Nome: GRANCASALE
Produttore: CASALFARNETO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Verdicchio
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: grappoli selezionati e raccolti manualmente a metà ottobre in leggero stato di surmaturazione, fermentazione alcolica in acciaio con macerazione a freddo delle bucce con il proprio mosto (criomacerazione), affinamento per 6-8 mesi in gran parte in acciaio in minima parte in botte grande di legno, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino vivace con lievi sfumature dorate.
Al naso è soave, di buona complessità, si fanno largo profumi floreali e fruttati accompagnati da lievi sentori di erbe aromatiche e una marcata nota salmastra; camomilla, mimosa, pesca, agrumi, menta, iodio.
Al palato è delicato, discretamente morbido, ha una piacevole freschezza e una spiccata sapidità, è strutturato, il finale è fine e persistente, dal retrogusto agrumato.
Vino sottile, equilibrato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

VERTIS 2016 – Borgo Paglianetto

Nome: VERTIS
Produttore: BORGO PAGLIANETTO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERDICCHIO DI MATELICA DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Verdicchio
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è lucente, cristallino, di color giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso è attraente, intenso, complesso, raffinato.
Sentori floreali, biancospino, acacia, sentori fruttati, pesca, frutto della passione, lime, una lieve nota di mandorla.
Lo spettro olfattivo è completato da profumi di erbe aromatiche e note minerali.
In bocca è caldo, vellutato, ha una bella freschezza, è sapido.
E’ corposo, ha equilibrio, è intenso, persistente, fine.
Vino consistente, elegante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€

SAN MICHELE 2016 – Vallerosa Bonci

Nome: SAN MICHELE
Produttore: VALLEROSA BONCI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Verdicchio
Grado alcolico: 14%

IMPRESSIONI
Indossa un giallo paglierino cristallino, impreziosito da lievi riflessi dorati.
Al naso è attraente, intenso, complesso, fine.
Erbe aromatiche, sentori floreali e di frutta a polpa gialla, mango, pesca, sono in perfetta sintonia con note dolci di miele d’acacia e sentori di frutta secca, nocciola, mandorla.
In bocca è coerente, morbido, fresco, sapido, ha una buona struttura.
E’ equilibrato, intenso, persistente, elegante.
Vino ammaliante, suggestivo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€