GELSETA 2019 – Fattoria San Vito

Nome: GELSETA
Produttore: FATTORIA SAN VITO
Tipologia: orange wine
Classificazione: BIANCO TOSCANA IGT
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Trebbiano
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea mediante l’ausilio di soli lieviti indigeni in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6 giorni, maturazione per 12 mesi in cemento, imbottigliamento senza nessun trattamento di chiarifica e filtrazione, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo ambrato radioso.
Al naso è ricco e stuzzicante, si distinguono profumi floreali e fruttati seguiti da sfumature vegetali, note soffici e lievi sensazioni speziate; fiori secchi, frutta a polpa gialla, scorza d’agrumi, sfumature di frutta secca, note di erbe selvatiche, suggestioni di miele.
Al palato è suadente, consistente, fresco e sapido; di buon corpo e ben bilanciato, ha un finale persuasivo e continuo, che rievoca le note olfattive.
Vino lauto, convincente.
Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€