FRANZES 2019 – Podere Sottoilnoce

Nome: FRANZES
Produttore: PODERE SOTTOILNOCE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: EMILIA IGP
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Emilia – Romagna
Uve: 90% Lambrusco Grasparossa, 5% Lambrusco di Sorbara, 5% Trebbiano Modenese
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea in vasche di cemento ad opera dei soli lieviti indigeni separata per ogni vitigno, con macerazione con le bucce di 3 giorni per Lambrusco di Sorbara e Trebbiano Modenese e di 6 giorni per Lambrusco Grasparossa, maturazione in acciaio per alcuni mesi, imbottigliamento senza nessun trattamento di chiarifica e filtrazione, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di coloro rosso rubino cupo.
Al naso è espressivo ed articolato, risaltano profumi fruttati abbinati a sentori vegetali e lievi note speziate, ciliegia, frutti di bosco, sfumature mentolate, erbe aromatiche, sensazioni terrose.
Al palato è intenso, morbido, supportato da una freschezza vivace, tannini composti ed una buona sapidità; di buon corpo e ben bilanciato, ha un finale gustoso e di gratificante lunghezza, che richiama le note fruttate e vegetali.
Vino franco, appagante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

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