Trebbiano di Soave

Nome: CAPOTESTA
Produttore: CASCINA MADDALENA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: LUGANA DOC
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette da 15 Kg durante il periodo che va dall’ultima decade di settembre alla prima decade di ottobre, pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione in acciaio con l’ausilio di lieviti selezionati a temperatura controllata, affinamento in acciaio sulle fecce fini fino alla primavera successiva, susseguente affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, sgargiante, di color giallo paglierino con venature verdoline.
Al naso è fine ed intrigante, spiccano profumi floreali e fruttati amalgamati a lievi note verdi e sfumature saline; fiori bianchi, mela Golden, pesca gialla, agrumi, sfumature di erbe aromatiche, note salmastre.
Al palato è sottile, di buona morbidezza, caratterizzato da una vibrante acidità ed una marcata nota sapida; strutturato e ben bilanciato, ha un finale lungo ed elegante, dal retrogusto lievemente ammandorlato.
Vino snello, armonico.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: €€

Nome: CA’ VAIBÒ
Produttore: BULGARINI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: LUGANA DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: raccolta manuale dei grappoli a settembre, breve appassimento delle uve selezionate, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di cui parte in piccoli legni selezionati, affinamento in parte in acciaio in parte in tonneaux di rovere da 5 ettolitri per 12 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 5-6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, lucente, di color giallo paglierino con sfumature dorate.
Al naso è intenso e generoso, primeggiano profumi di frutta tropicale accompagnati da sfumature floreali, lievi sentori vegetali e note speziate dolci; fiori gialli, mango, maracuja, agrumi, nuances balsamiche, miele d’acacia.
Al palato è caldo ed avvolgente, contraddistinto da una vivace freschezza e una bella sapidità; di buon corpo ed equilibrio, ha un finale lungo e goloso, con richiami di frutta esotica.
Vino lauto, allettante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€