OLTREMÉ 2018 – Tenute Rubino
Nome: OLTREMÉ
Produttore: TENUTE RUBINO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BRINDISI DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Susumaniello
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante i primi giorni di ottobre, fermentazione con macerazione per 10 giorni in contenitori di acciaio a temperatura controllata (22-24°C), maturazione in acciaio per 10 mesi con svolgimento fermentazione malolattica, successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino concentrato con lievi venature purpuree.
Al naso è allettante ed articolato, dominano fragranze fruttate accompagnate da sentori di spezie dolci e leggere note tostate; amarena, lampone, prugna nera, cannella, sfumature di tabacco dolce e cacao.
Al palato è gagliardo, vellutato, dotato di una buona acidità, tannini smussati ed un’adeguata sapidità; di buon corpo e piacevole simmetria, ha un finale rotondo, pulito e di bella persistenza, che rievoca le note fruttate e speziate.
Vino distintivo, gustoso.
Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€