DON TOMMASO GRAN SELEZIONE 2016 – Villa le Corti – Principe Corsini

Nome: DON TOMMASO GRAN SELEZIONE
Produttore: VILLA LE CORTI – PRINCIPE CORSINI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CHIANTI CLASSICO DOCG
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione delle uve migliori e raccolta manuale dei grappoli, diraspatura,
sosta in vasche di acciaio troncoconiche aperte per 24 ore a 20°C, inoculazione lieviti indigeni selezionati, fermentazione di 18 giorni per il Sangiovese e di 16 giorni per il Merlot, affinamento per 16 mesi prevalentemente in tonneaux da 500 e 700 litri, successivo affinamento in bottiglia di almeno 14 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, fitto, di color rosso rubino vivo.
Al naso è intenso e generoso, emergono profumi fruttati e sentori speziati amalgamati egregiamente a note floreali, sensazioni balsamiche e sfumature tostate; pot-pourri di rose, frutti di bosco rossi, arancia sanguinella, menta, pepe nero, cacao, fondo di caffè.
Al palato è ricco, avvolgente, vivamente fresco e giustamente tannico; sapido, di gran corpo e magistrale equilibrio, ha un finale nitido e di lunga persistenza, che richiama continuamente il sorso.
Vino profondo, raffinato.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

SECUTOR SANNIO ROSSO 2016 – Masseria Vigne Vecchie

Nome: SECUTOR SANNIO ROSSO
Produttore: MASSERIA VIGNE VECCHIE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SANNIO DOP
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 50% Sangiovese, 30% Montepulciano, 20% Aglianico
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: raccolta manuale dei grappoli durante la terza decade di ottobre, fermentazione primaria in acciaio per 8-10 giorni con lieviti selezionati, fermentazione malolattica durante l’affinamento in acciaio della durata di 6 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico con lievi riflessi granati.
Al naso è deciso e complesso, prevalgono profumi di frutta matura accompagnati da sfumature balsamiche, sentori speziati ed una lieve nota eterea; visciola, confettura di frutti di bosco, frutta secca, rabarbaro, pepe nero.
Al palato è intenso, caratterizzato da una buona morbidezza, discretamente fresco e giustamente tannico; sapido, strutturato e di buon equilibro, ha un finale persistente dal retrogusto lievemente amarognolo.
Vino risoluto, accattivante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 – Camigliano

Nome: BRUNELLO DI MONTALCINO
Produttore: CAMIGLIANO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Sangiovese Grosso
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve durante la prima e la seconda settimana di ottobre, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata (28-30 °C), macerazione di 21-25 giorni, fermentazione malolattica in acciaio, affinamento per 24 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia da 60 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, luminoso, di color rosso rubino vivo.
Al naso è fine e generoso, profumi fruttati e vegetali si combinano egregiamente con sfumature cosmetiche, sentori speziati e note tostate; acqua di rose, ribes rosso, arancia sanguinella, sbuffi balsamici, tabacco, una sottile nota di cuoio, sensazioni minerali.
Al palato è snello, ha una buona morbidezza ed una vivace freschezza, è caratterizzato da tannini perfettamente integrati e una buona sapidità; di buon corpo ed equilibrio, ha un finale persistente, intenso ed armonioso.
Vino profondo, raffinato.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

VIGNA POGGIARSO 2016 – Castello di Meleto

Nome: VIGNA POGGIARSO
Produttore: CASTELLO DI MELETO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CHIANTI CLASSICO DOCG
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei grappoli, diraspatura e pressatura delle uve, fermentazione alcolica spontanea in tini di legno troncoconici da 50 ettolitri, macerazione a contatto con le bucce per un periodo di circa 15-20 giorni,
maturazione per 24 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, con un piacevolissimo color rosso rubino vivo e smagliante.
Al naso è fine e seducente, prevalgono profumi fruttati accompagnati da sfumature balsamiche e sottili note speziate e minerali; arancia sanguinella, frutti rossi selvatici, menta, liquirizia, grafite.
Al palato è sottile, discretamente morbido, vivacemente fresco, caratterizzato da tannini perfettamente integrati e una nitida sapidità; è strutturato, equilibrato, ha un finale lungo ed elegante che richiama continuamente il sorso.
Vino incisivo, affascinante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 – Poggio Landi

Nome: BRUNELLO DI MONTALCINO
Produttore: POGGIO LANDI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Sangiovese Grosso
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: vinificazione tradizionale in rosso, fermentazione naturale e spontanea per due settimane, travaso in botti grandi di rovere francese da 30 hl e 54 hl, invecchiamento nelle stesse per 38 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino profondo con tenui riflessi granati.
Al naso è intenso ed ampio, note fruttate, sentori vegetali e terrosi compongono il nutrito bouquet olfattivo combinandosi con profumi speziati e sfumature tostate; confettura di marasche, sottobosco, timo, pepe nero, liquirizia, cacao, tabacco, boisé.
Al palato è ricco ed espressivo, morbido, fresco, caratterizzato da tannini setosi ben amalgamati e una buona sapidità; di gran corpo e notevole equilibrio ha un finale armonico di grande persistenza.
Vino eloquente, raffinato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€

PREDAPPIO DI PREDAPPIO – VIGNA DEL GENERALE RISERVA 2016 – Fattoria Nicolucci – Casetto dei Mandorli

Nome: VIGNA DEL GENERALE RISERVA
Produttore: FATTORIA NICOLUCCI – CASETTO DEI MANDORLI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ROMAGNA DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Emilia-Romagna
Uve: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: uve raccolte dalla vigna vecchia di circa 90 anni, prodotto tramite vinificazione tradizionale in rosso, maturazione per 2 anni in botti di rovere da 30 hl, breve passaggio in barriques, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto con sfumature granate.
Al naso è intenso, ricco, profumi di frutta matura e note balsamiche si amalgamano egregiamente a sentori speziati e tostati; confettura di frutti di bosco, menta, cacao, caffè, tabacco, grafite.
Al palato è caldo, avvolgente, fresco, ha tannini setosi perfettamente integrati e una buona sapidità.
Di grande struttura ed equilibrio, ha un finale lunghissimo e gustoso.
Vino pieno, armonico.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA 2015 – Carpineto

Nome: VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA
Produttore: CARPINETO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 70% Sangiovese (Prugnolo Gentile), 30% Canaiolo Nero
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: fermentazione con macerazione delle bucce nel mosto per 10-15 giorni a temperatura controllata di 25-30°C, frequenti rimontaggi con l’ausilio di particolari pompe nel massimo rispetto delle parti solide (vinacce e vinaccioli), invecchiato per 2 anni in botti ovali di rovere di Slavonia da 5500 litri e in barili di rovere francese da 225 litri, affinato per almeno 6 mesi in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto con lievi sfumature granate.
Al naso è intenso e complesso, spiccano le note fruttate abbinate a sentori vegetali e profumi speziati; frutta matura a bacca rossa, sottobosco, note balsamiche, pepe, boisé.
Al palato è pieno e morbido, ha una bella freschezza e tannini presenti ma ben integrati, è sapido, corposo, equilibrato, ha un finale persistente e fine che richiama le note fruttate e speziate.
Vino notevole, carismatico.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

SETTE DORMIENTI 2013 – La Leccia

Nome: SETTE DORMIENTI
Produttore: LA LECCIA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TOSCANA IGT
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 50% Sangiovese, 30% Merlot, 20% Syrah
Grado alcolico: 14%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è denso, quasi impenetrabile, di color rosso rubino con marcati riflessi violacei.
Al naso è ricco, intenso, complesso, di buona finezza.
Sentori di frutta matura a bacca nera, mora, mirtillo, prugna secca, profumi speziati dolci, vaniglia, note tostate, tabacco, caffè, legno, lievi sentori balsamici.
Al palato è pieno, caldo, vellutato, discretamente fresco, giustamente tannico.
E’ un vino strutturato, intenso, equilibrato, ha un finale lungo in cui spiccano le note tostate e di frutta sovramatura.
Vino rotondo, consistente.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: €€

SASSOALLORO 2015 – Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò

Nome: SASSOALLORO
Produttore: JACOPO BIONDI SANTI CASTELLO DI MONTEPO’
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TOSCANA IGT
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è limpido, di color rosso rubino intenso con lievi riflessi granati.
Al naso è ricco, complesso, di buona intensità.
Note floreali, viola, profumi fruttati, fragola, ciliegia, frutti di bosco, sentori vegetali, sottobosco, lievi note speziate dolci.
E ancora sentori balsamici, una leggera nota di cacao.
Al palato è deciso, morbido, è sorretto da una bella spalla acida, ha tannini vellutati e ben integrati.
E’ corposo, equilibrato, ha un finale lungo e un sorso piacevole e pulito.
Vino ricco, persistente.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: €€