FERENTANO 2015 – Famiglia Cotarella

Nome: FERENTANOProduttore: FAMIGLIA COTARELLATipologia: bianco fermoClassificazione: BIANCO LAZIO IGPAnno: 2015Nazione: ItaliaRegione: LazioUve: 100% RoscettoGrado alcolico: 13%Vinificazione: raccolta manuale delle uve selezionate a fine settembre, criomacerazione per 8 ore a 8°C, prima parte della fermentazione alcolica in tini di acciaio a 13-15°C, seconda parte della fermentazione alcolica e fermentazione malolattica in barriques, affinamento nelle stesse barriques …

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