RUBUS 2017 – Santerhof

Nome: RUBUS
Produttore: SANTERHOF
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VDT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: Cabernet Cortis, Regent
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve a perfetta maturazione, pigiatura soffice, vinificazione tradizionale in rosso in acciaio, maturazione per 1 anno in acciaio e per 2 anni in barriques usate, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta di color rosso rubino accompagnato da venature violacee.
Al naso è intenso ed invitante, si fanno largo profumi floreali e fruttati miscelati a sentori speziati; viola, lampone, sambuco, ribes nero, spezie dolci.
Al palato è rotondo, vellutato, contraddistinto da una buona freschezza, tannini setosi ed una discreta sapidità; strutturato e bilanciato, ha un finale elegante e persistente, dai ritorni fruttati.
Vino distintivo, seducente.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

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