Primitivo

CURAFFANNI 2016 – Battifarano

Nome: CURAFFANNIProduttore: BATTIFARANOTipologia: rosso fermoClassificazione: MATERA MORO RISERVA DOCAnno: 2016Nazione: ItaliaRegione: BasilicataUve: Cabernet Sauvignon, Merlot, PrimitivoGrado alcolico: 14,5%Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, diraspapigiatura, pressatura soffice, vinificazione separata dei vitigni e assemblaggio al secondo mese di affinamento, fermentazione e macerazione per 10-12 giorni a temperatura controllata (25°C) con 2-3 rimontaggi al giorno e 3 …

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IKKOS 2017 – Tenuta Zicari

Nome: IKKOSProduttore: TENUTA ZICARITipologia: rosso fermoClassificazione: PRIMITIVO DEL SALENTO IGPAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: PugliaUve: 100% PrimitivoGrado alcolico: 14,5%Vinificazione: raccolta manuale delle uve, pigiatura, diraspatura, fermentazione in vasche d’acciaio (24-27°C), macerazione per circa 12-15 giorni durante la quale vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e delestage, svinatura, fermentazione malolattica in vasche d’acciaio a temperatura controllata (17-19°C), successivo …

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POLVANERA 17 2014 – Polvanera

Nome: POLVANERA 17Produttore: POLVANERATipologia: rosso fermoClassificazione: GIOIA DEL COLLE DOCAnno: 2014Nazione: ItaliaRegione: PugliaUve: 100% PrimitivoGrado alcolico: 16,5%Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima-seconda settimana di settembre, fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio inox per 4 settimane ad una temperatura di 25°C, affinamento per 24 mesi in serbatoi di acciaio inox, successivo affinamento …

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SINFAROSA ZINFANDEL 2016 – Felline

Nome: SINFAROSA ZINFANDELProduttore: FELLINETipologia: rosso fermoClassificazione: PRIMITIVO DI MANDURIA DOCAnno: 2016Nazione: ItaliaRegione: PugliaUve: 100% Zinfandel (Primitivo)Grado alcolico: 15% IMPRESSIONIAi miei occhi è compatto, denso, di color rosso rubino.Al naso è pieno, intenso, complesso, ha una discreta finezza.Sentori fruttati pronunciati, ciliegia, prugna, mora, frutti di bosco,note speziate, pepe, liquirizia, caffè, cacao.In bocca è sostanzioso, caldo, morbido, …

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