Pigato

Nome: LE RUSSEGHINE
Produttore: BRUNA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Uve: 100% Pigato
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in cassette forate da 20 Kg durante la seconda metà di settembre, spremitura soffice, pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18°C), maturazione in parte in acciaio in parte in botte grande (12 ettolitri) sulle fecce fini per circa 8 mesi, assemblaggio, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino luminoso accompagnato da tenui riflessi verdolini.
Al naso è distintivo ed accattivante, si fanno largo profumi fruttati e vegetali amalgamati a note floreali e sentori minerali; zagara, cedro, pompelmo, salvia, note di macchia mediterranea, suggestioni di brezza marina.
Al sorso è verticale, contraddistinto da una buona morbidezza, una spiccata freschezza ed una nitida sapidità; consistente e ben proporzionato, ha un finale peculiare e persistente, dai ritorni agrumati e minerali.
Vino slanciato, espressivo.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

Nome: BON IN DA BON
Produttore: BIO VIO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Uve: 100% Pigato
Grado alcolico: 14%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, vivace, di color giallo paglierino con tenui riflessi dorati.
Al naso è intenso, elegante, di buona complessità.
Note floreali, biancospino, intense note fruttate, agrumi, pesca gialla, frutta secca, note di erbe aromatiche, profumi di macchia mediterranea.
Sullo sfondo una nota salmastra ne completa il piacevole bouquet.
Al palato è caldo, fresco, minerale, strutturato.
E’ equilibrato, fine, ha un finale lungo ed invitante.
Vino ricco, ghiotto.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€