Pecorello

Nome: GRISARA
Produttore: CERAUDO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VAL DI NETO IGT
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Uve: 100% Pecorello
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve tra fine agosto e inizio settembre, pressatura soffice delle stesse. fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati in acciaio a temperatura controllata, primo affinamento in acciaio per qualche mese, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, radioso, di color giallo paglierino carico.
Al naso è fresco ed elegante, predominano note erbacee e salmastre, associate a profumi fruttati e sfumature dolciastre; pesca, ananas, pompelmo, fieno, erbe aromatiche, miele d’acacia, iodio.
Al palato è pieno, caldo, ha una buona morbidezza, è spiccatamente fresco e caratterizzato da una vivace sapidità; è strutturato, equilibrato, ha un finale lungo e pulito, dal gradevole retrogusto agrumato e marino.
Vino suadente, allietante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€