Oseleta

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2013 – Rubinelli Vajol

Nome: AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Produttore: RUBINELLI VAJOL
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Grado alcolico: 16%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei migliori grappoli, appassimento delle uve in appositi plateaux messi a riposo nel fruttaio per 4 mesi, pigiatura dell’uva passita tra gennaio e febbraio successivi alla vendemmia, fermentazione con macerazione per 30-40 giorni in acciaio inox, svinatura, lunga maturazione (36 mesi) in grandi botti di rovere da 30 e 50 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino acceso impreziosito da evidenti screziature granata.
Al naso è ampio ed elegante, il ricco bouquet olfattivo è composto da profumi floreali e fruttati amalgamati a note vegetali, sentori speziati e trame tostate; pot-pourri di rose, frutti rossi in confettura, scorza d’arancia, erbe officinali, note mentolate, spezie dolci, cioccolato.
Al palato è profondo, carezzevole, contraddistinto da una piacevole freschezza e tannini setosi; sapido, di notevole struttura e magistrale equilibrio, ha un finale raffinato, armonico e lunghissimo, che richiama le note olfattive.
Vino nobile, prestigioso.

Metodo d’acquisto: NEA-CLUB (link completo di codice d’invito per accedere al club)
Fascia di prezzo: €€€€

VERJAGO 2016 – Cantina Valpolicella Negrar – Domini Veneti

Nome: VERJAGO
Produttore: CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR – DOMINI VENETI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta
Grado alcolico: 15,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in cassette ad inizio ottobre, appassimento in fruttaio per 40 giorni, pigiatura con diraspatura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata (23°C), macerazione per 15 giorni, affinamento di oltre un anno in grandi botti di rovere, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso impreziosito da screziature violacee.
Al naso è lauto e persuasivo, profumi fruttati e vegetali si intrecciano abilmente con sentori speziati, note tostate e sfumature minerali; marasca matura, bacche selvatiche, nuances balsamiche, tè, tabacco dolce, grafite
Al palato è icastico, morbido, ha una buona freschezza e tannini delicati; sapido, di grande struttura e notevole equilibrio, ha un finale persistente e gratificante, dai ritorni di fruttati.
Vino profondo, espressivo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€