Nerello Cappuccio

ETNA ROSSO 2017 – Tornatore

Nome: ETNA ROSSO
Produttore: TORNATORE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ETNA DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in piccole cassette durante la seconda e la terza decade di ottobre, diraspatura, pigiatura parziale, fermentazione con macerazione per 10-12 giorni in vasche di cemento a temperatura controllata (22-25°C), svinatura, maturazione per circa 6 mesi in botti di legno grandi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, vivido, di color rosso rubino scarico.
Al naso è seducente e di buona complessità, fragranze floreali e fruttate precedono lievi note speziate, sentori minerali e particolari suggestioni cosmetiche; rosa, ciliegia, ribes rosso, spezie fini, sfumature di cipria.
Al palato è distinto, setoso, dotato di una buona freschezza, tannini fitti egregiamente integrati e di una sapidità rilevante; di buon corpo e piacevole equilibrio, ha un finale lungo ed affascinante, dai richiami fruttati.
Vino profondo, avvenente.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

ETNA ROSSO 2017 – Federico Graziani

Nome: ETNA ROSSO
Produttore: FEDERICO GRAZIANI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ETNA DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è limpido, di color rosso rubino, ha una luce piacevole.
Al naso è pulito, di buona intensità, fine.
Sentori fragranti di fiori e frutti rossi, fragola, lampone, ribes, buccia d’arancia, profumi di spezie dolci, vaniglia, note minerali, grafite.
Al palato è coerente, discretamente morbido, fresco, ha una buona sapidità e una tannino vivace ma ben integrato.
E’ seducente, strutturato, ha una persistenza interessante e un sorso raffinato e sottile.
Vino vulcanico, incisivo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€