VERSUS 2014 – Romaldo Greco

Nome: VERSUS
Produttore: ROMALDO GRECO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SALENTO IGP
Anno: 2014
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Negroamaro
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta delle uve manuale in piccole cassette con selezione dei grappoli a metà settembre, diraspapigiatura, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (26°C), macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione malolattica spontanea in acciaio, affinamento in barrique per 15 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, fitto, di color rosso rubino con lievi riflessi granati.
Al naso è lauto e complesso, spiccano profumi fruttati e speziati seguiti da sfumature vegetali e lievi note tostate; confettura di frutti di bosco, mandorla tostata, sottobosco, noce moscata, note legnose.
Al palato è pieno, morbido, sorretto da una buona freschezza e tannini maturi; sapido, strutturato e di buon equilibrio, ha un finale lungo e gustoso, con richiami fruttati e speziati.
Vino fervente, corposo.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

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