Nebbiolo

GIACU ROSSO 2019 – Agricola Giacu

Nome: GIACU ROSSO
Produttore: AGRICOLA GIACU
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MANDROLISAI DOC
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: Muristeddu (Bovale Sardo), Cannonau, Monica, Nebbiolo
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve leggermente surmature in cassette durante la seconda decade di ottobre, diraspapigiatura, macerazione prefermentativa per 3 giorni in serbatoi di acciaio inox coibentati alla temperatura di 4-5°C, fermentazione con macerazione in acciaio inox per circa 15 giorni, maturazione sulle fecce fini per circa 2-3 mesi in acciaio, stabilizzazione, filtraggio, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3-4 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivo e luminoso.
Al naso è sottile e stuzzicante, emergono profumi fruttati accostati accuratamente a lievi sensazioni balsamiche e a sentori speziati; ciliegia, ribes rosso, melograno, mentuccia selvatica, pepe nero.
Al palato è slanciato, discretamente morbido, contraddistinto da un freschezza vivace, una trama tannica garbata ed una bella sapidità; di buona struttura e simmetria, ha un finale nitido e di gratificante lunghezza, che richiama le note di frutti rossi.
Vino franco, allietante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

BAROLO MOSCONI 2010 – Rocca Giovanni

Nome: BAROLO MOSCONI
Produttore: ROCCA GIOVANNI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BAROLO DOCG
Anno: 2010
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: Nebbiolo
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione delle uve, vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 giorni prolungata a cappello sommerso per altri 20-25 giorni, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in barriques per 36 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6-7 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, con un bellissimo color rosso granato impreziosito da sfumature aranciate.
Al naso è ampio e raffinato, emergono profumi fruttati e speziati amalgamati egregiamente a sentori floreali, note vegetali e nuances tostate; pot-pourri di rose, confettura di ciliegia, sfumature balsamiche, humus, sfumature di liquirizia, note di boisé, tabacco.
Al palato è profondo, carezzevole, bilanciato da una bella freschezza, tannini vivi ma non invasivi ed una buona sapidità; corposo ed avvolgente, ha un finale lungo, elegante ed armonioso.
Vino nobile, carismatico.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€€€

PRIMO 2017 – Cantine Divinorum

Nome: PRIMO
Produttore: CANTINE DIVINORUM
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COLLINE NOVARESI DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, diraspatura e pigiatura, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni con rimontaggi quotidiani, fermentazione malolattica in acciaio, affinamento in parte in tonneaux di rovere francese e in parte in acciaio per 18 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino smagliante.
Al naso è fine e complesso, profumi floreali e fruttati si combinano accuratamente a sentori di spezie fini e sfumature tostate; petali di rosa, ciliegia, fragoline di bosco, pepe nero, chiodi di garofano, una sottile nota di tabacco dolce.
Al palato è coerente, di buona morbidezza, caratterizzato da una vivace freschezza ed un tannino presente ma non invasivo; sapido, di buon corpo e piacevole equilibrio, ha un finale persistente ed armonico, con richiami fruttati.
Vino intrigante, promettente.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

VIGNA CRISTIANA 2010 – Podere ai Valloni

Nome: VIGNA CRISTIANA
Produttore: PODERE AI VALLONI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BOCA DOC
Anno: 2010
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 70% Nebbiolo, 20% Vespolina, 10% Uva Rara
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: selezione e vendemmia manuale dei grappoli, pigiatura delle uve, fermentazione per 7-9 giorni, travaso in botti di rovere e successivi travasi per eliminare i depositi fecciosi, affinamento per 3 anni in botti di rovere, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, luminoso, di color rosso rubino intenso con riflessi granati.
Al naso è ricco ed invitante, profumi floreali e fruttati si amalgamano egregiamente a sentori vegetali, speziati e minerali; pot-pourri di rose, ciliegia, melograno, erbe aromatiche, spezie fini, sfumature ferrose.
Al palato è pieno, vellutato, sorretto da una bella acidità, giustamente tannico, nitidamente sapido; di buon corpo ed equilibrio, ha un finale fine e persistente che esalta le nuances minerali.
Vino raffinato, armonico.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

ROCCE ROSSE RISERVA 2009 – Ar.Pe.Pe.

Nome: ROCCE ROSSE
Produttore: AR.PE.PE.
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA DOCG
Anno: 2009
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: vendemmia nell’ultima settimana di Ottobre, vinificazione tradizionale, macerazione per 40 giorni in tini di legno da 50 hl, affinamento 48 mesi in botti da 50 hl, 12 mesi in cemento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso granato con timide sfumature aranciate.
Al naso è nobile, ampio, le note terrose e marcatamente minerali si fondono magistralmente con sentori fruttati, speziati e animali; viola appassita, frutta a bacca rossa sotto spirito, sottobosco, muschio, roccia bagnata, grafite, noce moscata, pelle conciata.
Al palato è profondo, espressivo, carezzevole, ha una freschezza invidiabile, una sapidità pronunciata e un tannino levigato e setoso; di notevole struttura e impeccabile equilibrio, ha un finale lunghissimo e armonico.
Vino indelebile, emozionante.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: €€€€

IL GLICINE 2016 – Sandro Fay

Nome: IL GLICINE
Produttore: SANDRO FAY
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA DOCG
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: vendemmia nella seconda metà di Ottobre, fermentazione alcolica in vasca d’acciaio a temperatura controllata, fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi in botti di rovere da 500 litri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta smagliante, di color rosso rubino limpido e vivace.
Al naso è profondo, complesso, emergono fragranze di fiori e frutti rossi accompagnate da sentori balsamici e note speziate; viola, frutti di bosco, scorza d’arancia, erbe officinali, chiodi di garofano, grafite.
Al sorso è sottile, fresco, giustamente tannico, sapido, ha una buona struttura, un equilibrio improntato sulle finezze e una grande persistenza.
Vino elegante, espressivo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€

BARBARESCO 2014 – Produttori del Barbaresco

Nome: BARBARESCO
Produttore: PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BARBARESCO DOCG
Anno: 2014
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 14%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta luminoso, di color rosso rubino con riflessi granati.
Al naso è avvolgente, intenso, complesso, elegante.
Sfumature floreali, profumi fruttati, piccoli frutti rossi, marasca, frutti di bosco, note speziate, chiodi di garofano, noce moscata, lievi sentori balsamici.
Al palato è coerente, vellutato, ha una buona spalla acida e tannini setosi e ben integrati.
E’ un vino corposo, equilibrato, ha una finale di grande persitenza e delicata finezza.
Vino sottile, raffinato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€

MARENA 2016 – Mamete Prevostini

Nome: MARENA
Produttore: MAMETE PREVOSTINI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA DOCG
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è limpido, di color rosso rubino con riflessi granati.
Al naso è invitante, intenso, discretamente complesso, fine.
Lievi sentori floreali, viola, note di frutta a bacca rossa, marasca, frutti di bosco, frutta secca, un lieve sentore di sottobosco.
Al palato è intenso, morbido, ha una bella acidità e un tannino vellutato.
Ha una buona struttura, è equilibrato, fine, ha una discreta persistenza che nel finale richiama le note fruttate.
Vino rotondo, vellutato.

Metodo d’acquisto: assaggiato c/o “Azienda Agricola S. Anna
Fascia di prezzo: €€€ c/o ristorante

JUVENIA 2015 – Antoniolo

Nome: JUVENIA
Produttore: ANTONIOLO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COSTE DELLA SESIA DOC
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino con riflessi granati.
Al naso è nitido, intenso, fine.
Lievi sentori floreali, note di frutta a bacca rossa, ciliegia, lampone, frutti di bosco, un lieve sentore speziato.
Sullo sfondo sono percepibili sottili note ferrose e terrose.
Al palato è coerente, discretamente morbido, fresco, il tannino è presente e ben integrato.
Ha una buona struttura, è equilibrato, fine, ha una discreta persistenza.
Vino pulito, accattivante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

LANGHE NEBBIOLO 2015 – Brezza

Nome: LANGHE NEBBIOLO
Produttore: BREZZA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: LANGHE DOC
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, lucente, di color rosso rubino.
Al naso è piacevole, fine, sentori floreali, rosa, viola, note di frutta a bacca rossa, ciliegia, fragola, lampone, una lieve nota di buccia d’arancia.
Sullo sfondo sono percepibili sottili note di erbe aromatiche.
In bocca è coerente, discretamente morbido, fresco, ha un tannino piacevole.
E’ equilibrato, fine, ha una buona persistenza.
Vino distintivo, persuasivo.

Metodo d’acquisto: enoteca
Fascia di prezzo: €€