TOKAJI ASZU 3 PUTTONYOS 2007 – Monyok Pinceszet

Nome: TOKAJI ASZU 3 PUTTONYOS
Produttore: MONYOK PINCESZET
Tipologia: bianco dolce fermo
Classificazione: ASZU 3 PUTTONYOS
Anno: 2007
Nazione: Ungheria
Regione: Tokaj
Uve: Moscato Bianco, Furmint, Harslevelu
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: vendemmia tardiva con raccolta manuale delle sole uve colpite da muffa nobile (le altre vengono lasciate essiccare fino a Novembre); dagli acini botritizzati si ricava un mosto posto poi in 3 cassette da 27-30 Kg chiamate “puttonyos”, aggiunte poi a 136 litri del vino base secco producendo un’ulteriore fermentazione che andrà a conferire un certo apporto zuccherino al vino, espresso in “puttonyos”, in questo caso appunto 3, corrispondenti a 60 g/l; successivo invecchiamento di almeno 3 anni.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta consistente, brillante, di color giallo ambrato.
Al naso è soave, il bouquet è ampio e intenso con le note dolci e aromatiche a farla da padrone; fiori secchi, albicocca disidratata, miele, caramello, scorza d’arancia candita, erbe officinali.
Al sorso è coerente, piacevolmente dolce, vellutato, ha una discreta freschezza.
E’ strutturato, intenso, ha una buona lunghezza e un retrogusto che rimanda alle note soffici impreziosite da uno spunto erbaceo.
Vino distintivo, ammaliante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

SU’ARO 2017 – Su’entu

Nome: SU’ARO
Produttore: SU’ENTU
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: MARMILLA IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: Moscato Bianco, Nasco, Chardonnay
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo dorato tenue.
Al naso è aromatico, intenso, complesso, fine.
Sentori di fiori gialli, ginestra, profumi fruttati, ananas, banana, frutta esotica, note vegetali, erbe aromatiche, salvia, menta, lievi profumi speziati dolci, miele.
Al palato è invitante, consistente, è fresco e gradevolmente sapido.
E’ un vino strutturato, equilibrato, ha un finale persistente che richiama le note aromatiche.
Vino gustoso, accattivante.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: €€