Molinara

CASALVEGRI 2020 – Ca’ La Bionda

Nome: CASALVEGRI
Produttore: CA’ LA BIONDA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, vinificazione tradizionale in rosso, maturazione per 18 mesi in botti di rovere da 3000 litri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivido.
Al naso è garbato e complesso, prevalgono profumi fruttati accompagnati da sentori balsamici, note speziate e sensazioni tostate; frutti rossi, frutti di bosco, echi mentolati, pepe, sfumature di tabacco dolce.
Al palato è distinto, avvolgente, ha una bella freschezza e tannini ben amalgamati; corposo e proporzionato, ha un finale fine e durevole, che richiama le note fruttate e speziate.
Vino distintivo, notevole.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

CASALVEGRI 2020 – Ca’ La Bionda Leggi tutto »

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2013 – Rubinelli Vajol

Nome: AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Produttore: RUBINELLI VAJOL
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Grado alcolico: 16%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei migliori grappoli, appassimento delle uve in appositi plateaux messi a riposo nel fruttaio per 4 mesi, pigiatura dell’uva passita tra gennaio e febbraio successivi alla vendemmia, fermentazione con macerazione per 30-40 giorni in acciaio inox, svinatura, lunga maturazione (36 mesi) in grandi botti di rovere da 30 e 50 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino acceso impreziosito da evidenti screziature granata.
Al naso è ampio ed elegante, il ricco bouquet olfattivo è composto da profumi floreali e fruttati amalgamati a note vegetali, sentori speziati e trame tostate; pot-pourri di rose, frutti rossi in confettura, scorza d’arancia, erbe officinali, note mentolate, spezie dolci, cioccolato.
Al palato è profondo, carezzevole, contraddistinto da una piacevole freschezza e tannini setosi; sapido, di notevole struttura e magistrale equilibrio, ha un finale raffinato, armonico e lunghissimo, che richiama le note olfattive.
Vino nobile, prestigioso.

Metodo d’acquisto: NEA-CLUB
Fascia di prezzo: €€€€

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2013 – Rubinelli Vajol Leggi tutto »