Merlot

ROSSOBASTARDO 2021 – Cesarini Sartori

Nome: ROSSOBASTARDO
Produttore: CESARINI SARTORI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: UMBRIA IGT
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Uve: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, crio-macerazione pre-fermentativa, fermentazione con macerazione in acciaio a temperatura controllata, svinatura, decantazione in tini di acciaio, maturazione per circa 3 anni in legno con svolgimento fermentazione malolattica, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino impreziosito da striature purpuree.
Al naso è invogliante e variegato, primeggiano profumi fruttati associati a sfumature speziate; ciliegia sotto spirito, frutti di bosco in confettura, prugna disidratata, pepe nero, liquirizia.
Al palato è pieno, vellutato, supportato da un’adeguata freschezza, tannini levigati ed una buona sapidità; strutturato e bilanciato, ha un finale goloso e lungo, dal retrogusto fruttato.
Vino ricco, morbido.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €

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BARDOLINO SUPERIORE 2019 – Le Vigne di San Pietro

Nome: BARDOLINO SUPERIORE
Produttore: LE VIGNE DI SAN PIETRO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BARDOLINO SUPERIORE DOCG
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: Corvina, Rondinella, Merlot
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve ad ottobre, pigiatura soffice, diraspatura, pressatura, fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, maturazione per 6 mesi in botti di rovere da 20 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivo.
Al naso è affabile e composto, spiccano profumi fruttati accostati a note floreali e sentori speziati; rosa, ciliegia, melograno, cannella, liquirizia.
Al palato è fine, fasciante, sostenuto da una bella freschezza, tannini delicati ed una buona sapidità; di buona struttura e ben calibrato, ha un finale lineare e di godibile persistenza, che rievoca le note fruttate.
Vino garbato, gratificante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

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PLENUM 2020 – Tenuta Le Colonne

Nome: PLENUM
Produttore: TENUTA LE COLONNE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COSTA TOSCANA IGT
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea in tini troncoconici di cemento grezzo mediante l’ausilio di lieviti autoctoni con macerazione per circa 13 giorni raggiungendo la temperatura massima di 28°C, maturazione per circa una anno in botte grande non tostata, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino profondo.
Al naso è intenso e complesso, prevalgono profumi fruttati affiancati a sfumature vegetali, sentori speziati e note tostate; frutti di bosco, prugna nera, sensazioni erbacee, liquirizia, sfumature di caffè.
Al palato è notevole, morbido, contraddistinto da una bella freschezza e tannini setosi; sapido, strutturato ed equilibrato, ha un finale trascinante e durevole, dai ritorni fruttati e speziati.
Vino pieno, gagliardo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

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NINFA 2020 – Velenosi

Nome: NINFA
Produttore: VELENOSI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MARCHE IGT
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la prima decade di settembre per il Merlot ed il Syrah, ad inizio ottobre per il Cabernet Sauvignon e a metà ottobre per il Sangiovese, fermentazione in fermentini di acciaio con macerazione per 15 giorni per il Merlot, per 20-25 giorni per il Syrah ed il Cabernet Sauvignon e per 30 giorni per il Sangiovese, maturazione in fusti di legno nuovi da 300 litri per 18-24 mesi, assemblaggio, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso adornato da riflessi purpurei.
Al naso è ricco ed accattivante, si fanno strada profumi fruttati e speziati combinati a note balsamiche e sensazioni tostate; amarena, frutti di bosco, trame mentolate, pepe nero, chiodi di garofano, tabacco dolce.
Al palato è importante, vellutato, sorretto da una bella freschezza, tannini levigati ed una buona sapidità; corposo e bilanciato, ha un finale gustoso, garbato e lungo, che rimanda alle note fruttate e speziate.
Vino carezzevole, ammaliante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

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POGGIO ALLE SETOLE 2020 – Vigne al Colle

Nome: POGGIO ALLE SETOLE
Produttore: VIGNE AL COLLE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COLLI EUGANEI DOC
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pigiadiraspatura, fermentazione con macerazione di circa 20 giorni senza l’uso di solforosa a temperatura controllata, maturazione per circa 12 mesi in barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino cupo.
Al naso è intenso e generoso, primeggiano profumi fruttati accostati a note vegetali, sentori speziati e sensazioni tostate; ciliegia, lampone, sfumature erbacee, spezie fini, sfumature di cioccolato.
Al sorso è fine, carezzevole, ha una freschezza viva, tannini gentili ed una bella sapidità; strutturato e proporzionato, ha un finale aggraziato e continuo, che rievoca le note fruttate.
Vino allietante, setoso.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

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S.TO IPPOLITO 2018 – Cantine Leonardo da Vinci

Nome: S.TO IPPOLITO
Produttore: CANTINE LEONARDO DA VINCI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TOSCANA IGT
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Syrah
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale ad inizio settembre per le uve Merlot e Syrah e tra fine settembre ed inizio ottobre per le uve Sangiovese, fermentazione con macerazione per circa 12 giorni in acciaio a temperatura controllata (28-30°C) separata per ogni vitigno con frequenti rimontaggi e delestage, leggero salasso, maturazione in barriques di rovere principalmente nuove per 12-18 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino compatto impreziosito da screziature purpuree.
Al naso è ricco e seducente, svettano profumi fruttati e speziati abbinati a sfumature vegetali e sensazioni tostate; confettura di frutti di bosco, note mentolate, spezie fini, vaniglia, cioccolato.
Al palato è sostanzioso, carezzevole, equilibrato da una discreta freschezza, tannini smussati ed una buona sapidità; corposo ed intenso, ha un finale avvolgente, consistente e lungo, che richiama le note fruttate e speziate.
Vino importante, gustoso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

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IL ROSSO DELL’ABAZIA 2016 – Serafini & Vidotto

Nome: IL ROSSO DELL’ABAZIA
Produttore: SERAFINI & VIDOTTO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MONTELLO – COLLI ASOLANI DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale tra la fine di settembre (Merlot) e ottobre inoltrato (Cabernet), vinificazione tradizionale in rosso, maturazione in rovere (stagionato per almeno 30 mesi e a spacco) per 15-24 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 1-2 anni.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino contraddistinto da timide screziature granata.
Al naso è poliedrico e suadente, si distinguono profumi fruttati ed erbacei seguiti da note floreali, sensazioni balsamiche e sentori speziati; viola appassita, visciola, prugna essiccata, erbe aromatiche, sfumature di peperone, eucalipto, vaniglia.
Al palato è ammaliante, carezzevole, dotato di una bella spalla acida, tannini setosi ed una buona sapidità; corposo e piacevolmente bilanciato, ha un finale convincente, fine e decisamente lungo, dai rimandi olfattivi.
Vino elegante, notevole.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€

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RÉSERVE DEL CONTE 2019 – Manincor

Nome: RÉSERVE DEL CONTE
Produttore: MANINCOR
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 32% Lagrein, 47% Merlot, 21% Cabernet
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra la fine di settembre e la fine di ottobre, lavorazione separata dei diversi vitigni, fermentazione in tini di legno in modo parzialmente spontaneo grazie ai lieviti indigeni, macerazione con le bucce per 10 giorni con follatura quotidiana, maturazione per 12 mesi in botti di legno sui lieviti fini, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico.
Al naso è garbato e variegato, si fanno strada profumi floreali e fruttati associati a sottili note speziate; viola, lampone, ribes, mirtillo, pepe nero, sfumature di liquirizia.
Al palato è accurato, fasciante, sorretto da una buona freschezza e tannini smussati; sapido, di buon corpo e bell’equilibrio, ha un finale distinto e persistente, dai richiami fruttati.
Vino armonico, avvolgente.

Metodo d’acquisto: Trentinoaltoadigewine
Fascia di prezzo: €€

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VEGRO RISERVA 2016 – Sengiari

Nome: VEGRO RISERVA
Produttore: SENGIARI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COLLI EUGANEI DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: accurata selezione delle uve e raccolta manuale durante la fine di ottobre, diraspatura, fermentazione con macerazione per 15 giorni a temperatura controllata (25-28° C) in vasche di acciaio, svinatura, maturazione per 24 mesi in barriques, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino adornato da sfumature granata.
Al naso è lauto ed invitante, spiccano profumi fruttati e speziati abbinati a note vegetali e sentori tostati; ciliegia sotto spirito, marasca, lievi note di peperone, sensazioni di sottobosco, erbe officinali, cannella, cacao.
Al palato è ricco, morbido, supportato da una freschezza ancora viva, una trama tannica fine ed una buona sapidità; di importante struttura e piacevole simmetria, ha un finale ragguardevole e lungo, che richiama le sensazioni percepite all’olfatto.
Vino notevole, carismatico.

Metodo d’acquisto: NEA-CLUB
Fascia di prezzo: €€€

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MARCUS 2017 – Marco Sambin

Nome: MARCUS
Produttore: MARCO SAMBIN
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TREVENEZIE IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 40% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 10% Syrah
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante il mese di settembre, fermentazione in vasche di acciaio, maturazione in barriques di rovere francese nuove e di primo passaggio per 20 mesi, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino arricchito da sfumature violacee.
Al naso è ampio e malioso, si distinguono profumi fruttati associati a note vegetali, sentori speziati, nuances tostate e sensazioni minerali; visciola, frutti scuri sotto spirito, note di macchia mediterranea, mentuccia, pepe nero, tabacco, suggestioni di grafite.
Al palato à largo, morbido, sorretto da una freschezza ancora vivace e tannini ben amalgamati; sapido, corposo e bilanciato, ha un finale gustoso e durevole, che ricorda le note olfattive.
Vino intenso, materico.

Metodo d’acquisto: NEA-CLUB
Fascia di prezzo: €€€

MARCUS 2017 – Marco Sambin Leggi tutto »