Merlot

PIVIER 2015 – Cesconi

Nome: PIVIER
Produttore: CESCONI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Trentino
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: accurata selezione dei grappoli, diraspatura, ulteriore selezione delle uve su banco di cernita, macerazione a freddo per qualche giorno, fermentazione spontanea con macerazione per 30-60 giorni in tino di rovere aperto, maturazione per 12 mesi in barriques in parte nuove in parte usate, assemblaggio, ulteriore maturazione per 6 mesi in botte grande, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 1 anno.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto impreziosito da bagliori violacei.
Al naso è avvolgente e concentrato, a profumi fruttati e vegetali seguono sentori speziati e note tostate; frutti maturi a bacca scura, note erbacee, sfumature boschive, pepe, cacao.
Al palato è vigoroso, morbido, equilibrato da una buona freschezza ed una trama tannica matura; sapido, corposo e consistente, ha un finale seducente, terso e persistente, che richiama le note fruttate e vegetali.
Vino preminente, elegante.

Metodo d’acquisto: Trentinoaltoadigewine
Fascia di prezzo: €€€

SPIRIDIONE RISERVA 2015 – Berioli

Nome: SPIRIDIONE
Produttore: BERIOLI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COLLI DEL TRASIMENO DOC RISERVA
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pigiatura nelle primissime ore successive alla vendemmia, fermentazione in vasche d’acciaio da 50 ettolitri tramite l’utilizzo di lieviti indigeni, lunga macerazione delle bucce a contatto con il mosto, maturazione per almeno 18 mesi in barriques di rovere francese a media tostatura, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, consistente, di color rosso rubino adornato da venature granata.
Al naso è ampio e profondo, il ricco bouquet olfattivo è composto da profumi fruttati e speziati assemblati a note di fiori essiccati, sentori vegetali e sensazioni tostate; pot-pourri di viole, frutti rossi sotto spirito, sbuffi mentolati, sfumature terrose, chiodi di garofano, cacao, tabacco.
Al palato è possente, piacevolmente avvolgente, contraddistinto da una bella spalla acida e tannini egregiamente integrati; sapido, di gran corpo ed egregiamente equilibrato, ha un finale incisivo, elegante e lunghissimo, che richiama le note olfattive.
Vino energico, affascinante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

IL SEGGIO 2017 – Poggio al Tesoro

Nome: IL SEGGIO
Produttore: POGGIO AL TESORO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BOLGHERI DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione delle uve, diraspatura, pigiatura soffice con parziale rottura degli acini, fermentazione con macerazione per 12 giorni in acciaio a temperatura controllata (26-28°C), affinamento per 15 mesi in barriques di rovere francese per il 30% nuove e per il restante 70% di secondo passaggio, fermentazione malolattica svolta naturalmente durante l’affinamento in barriques alla temperatura di 22°C durante il mese di novembre, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico e sgargiante.
Al naso è ricco ed intenso, si distinguono profumi fruttati e balsamici combinati a rimandi vegetali, eleganti sentori speziati e note minerali; frutti rossi in confettura, erbe officinali, eucalipto, sfumature boschive, chiodi di garofano, sensazioni di grafite.
Al palato è rotondo, morbido, egregiamente bilanciato da una gradevole freschezza, tannini avvolgenti ed una buona sapidità; pulito e di bella struttura, ha un finale continuo, fine e convincente, dai rimandi fruttati e vegetali.
Vino considerevole, probante.

Metodo d’acquisto: regalo di amici
Fascia di prezzo: €€

RECANTO 2013 – Bianconi Susanna

Nome: RECANTO
Produttore: BIANCONI SUSANNA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: UMBRIA IGP
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Uve: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei grappoli, uve Merlot vendemmiate durante la seconda decade di settembre, uve Cabernet Sauvignon vendemmiate durante la prima settimana di ottobre, vinificazioni in rosso separate, per uve Merlot fermentazione in acciaio con macerazione per 10-12 giorni a temperatura controllata (28°C), per uve Cabernet Sauvignon fermentazione in acciaio con macerazione per 20 giorni a temperatura controllata (28°C), maturazione in carati di rovere francese per 20 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, consistente, di color rosso rubino quasi impenetrabile.
Al naso è lauto ed invogliante, risaltano profumi fruttati e speziati miscelati e sfumature floreali, note vegetali e nuances tostate; viola essiccata, gelsi in confettura, sensazioni balsamiche, chiodi di garofano, sfumature di corteccia, cioccolato.
Al palato è pieno, fasciante, discretamente fresco, caratterizzato da tannini setosi ed una buona sapidità; corposo e piacevolmente equilibrato, ha un finale polposo e continuo, dai ritorni fruttati e speziati.
Vino intenso, notevole.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

BRICCONE 2015 – Il Capannino

Nome: BRICCONE
Produttore: IL CAPANNINO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TOSCANA IGT RISERVA
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei grappoli, fermentazione delle uve separata in tini di cemento a temperatura controllata, macerazione per circa 15 giorni, assemblaggio, affinamento in barrique di rovere per 6 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino quasi impenetrabile con sfumature purpuree.
Al naso è intenso, vinoso e lievemente piccante, si distinguono profumi fruttati e vegetali intersecati a note floreali e sentori speziati; fiori scuri appassiti, frutti rossi maturi, peperone, pepe, sfumature legnose.
Al palato è rotondo, morbido, discretamente fresco, ha tannini delicati ed una buona sapidità; di buon corpo ed equilibro, ha un finale gradevole di adeguata lunghezza, dai ritorni fruttati.
Vino piacevole, interessante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €

CASTELLO RAPALE 2018 – Mansalto

Nome: CASTELLO RAPALE
Produttore: MANSALTO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TOSCANA IGT
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 20% Merlot
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei grappoli a perfetta maturazione, fermentazione separata delle uve con macerazione per 20-25 giorni in vasche di acciaio termoregolate, svinatura mediante l’utilizzo di una pressa pneumatica, affinamento per 12-18 mesi in tonneaux e barriques di rovere francese, assemblaggio, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso.
Al naso è fine ed invitante, si distinguono profumi fruttati e speziati accompagnati da note floreali, sentori vegetali e lievi note tostate; viola appassita, frutta nera matura, bacche selvatiche, sfumature balsamiche, tabacco dolce.
Al palato è intrigante, morbido, contraddistinto da una bella freschezza e tannini ben amalgamati; sapido, strutturato e bilanciato, ha un finale persistente e pulito che richiama continuamente il sorso.
Vino elegante, flessuoso.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

TRE FRADIS NERI 2017 – Cà dei Faggi

Nome: TRE FRADIS NERI
Produttore: CA’ DEI FAGGI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Friuli – Venezia Giulia
Uve: Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta manuale durante la prima decade di ottobre, diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 15 giorni, affinamento in tonneaux per 15 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico impreziosito da lievi riflessi purpurei.
Al naso è complesso ed allettante, intensi profumi fruttati sono accompagnati da sentori vegetali e sfumature speziate; prugna, frutti di bosco, sensazioni balsamiche, spezie fini, sfumature di liquirizia.
Al palato è rotondo, morbido, contraddistinto da una buona freschezza e tannini ben amalgamati; sapido, strutturato ed equilibrato, ha un finale persuasivo di gradevole persistenza.
Vino gustoso, avvolgente.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

MERLOT 2013 – Beccalossi Vigneti di Famiglia

Nome: MERLOT
Produttore: BECCALOSSI VIGNETI DI FAMIGLIA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MONTENETTO DI BRESCIA IGT
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta delle uve manuale, fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle uve in vasca d’acciaio per circa 15 giorni, affinamento in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso impreziosito da lievi riflessi granati.
Al naso è intenso e generoso, spiccano profumi fruttati e sentori speziati, arricchiti da lievi note vegetali, aromi tostati e sfumature eteree; confettura di amarena, prugna disidratata, sottobosco, tabacco, boisé.
Al palato è caldo, avvolgente, fresco, contraddistinto da tannini maturi ed una buona sapidità; di grande struttura e notevole equilibrio, ha una finale lungo ed elegante, che richiama le note di frutta matura.
Vino consistente, prelibato.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

ABATE PALLIA 2014 – Saputi

Nome: ABATE PALLIA
Produttore: SAPUTI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MARCHE IGT
Anno: 2014
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: raccolta e selezione manuale delle uve, fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo, senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al metodo “Ganimede” (sistema che determina la caduta per gravità dei vinaccioli che si raccolgono in grandi quantità sul fondo del fermentatore, da dove possono essere facilmente estratti attraverso la valvola posta sul fondo), maturazione in barrique per circa 14 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso con lievi sfumature granate.
Al naso è energico e complesso, risaltano profumi fruttati e speziati accompagnati da accenni floreali e lievi sensazioni tostate; pot-pourri di fiori rossi, confettura di ciliegia, tamarindo, noce moscata, boisé, tabacco dolce.
Al palato è risoluto, morbido, contraddistinto da una buona freschezza e tannini setosi; sapido, di gran corpo ed equilibrato, ha un finale gustoso di grande persistenza.
Vino incisivo, polputo.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

CURAFFANNI 2016 – Battifarano

Nome: CURAFFANNI
Produttore: BATTIFARANO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MATERA MORO RISERVA DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, diraspapigiatura, pressatura soffice, vinificazione separata dei vitigni e assemblaggio al secondo mese di affinamento, fermentazione e macerazione per 10-12 giorni a temperatura controllata (25°C) con 2-3 rimontaggi al giorno e 3 delestage, affinamento in acciaio per 3 mesi e in botti di rovere nuove per 24 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto, quasi impenetrabile.
Al naso è intenso e generoso, emergono profumi fruttati e speziati, amalgamati adeguatamente a sentori vegetali, note tostate e sfumature minerali; frutti a bacca nera, rovi selvatici, erbe aromatiche, pepe, tabacco, grafite.
Al palato è austero, caldo, vellutato, spigliatamente fresco e giustamente tannico; sapido, di grande struttura e buon equilibrio, ha un finale lunghissimo, polposo e gagliardo.
Vino imponente, carismatico.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€