ARCARO 2020 – DS Bio

Nome: ARCARO
Produttore: DS BIO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: MATURANO IGT DEL FRUSINATE
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Uve: 100% Maturano
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di cemento, maturazione in vasche di cemento sulle fecce fini per alcuni mesi, imbottigliamento senza nessun trattamento di chiarifica e filtrazione, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino radioso.
Al naso è invogliante ed articolato, risaltano profumi floreali e fruttati miscelati e note speziate e sentori minerali; fiori freschi di campo, frutta a polpa gialla, pompelmo, pepe bianco, trame iodate.
Al palato è allettante, consistente, fresco e nettamente sapido; di buon corpo e ben calibrato, ha un finale nitido e durevole, che rievoca le note agrumate e minerali.
Vino rilevante, identitario.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

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