RIBONA 2018 – Saputi

Nome: RIBONA
Produttore: SAPUTI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: COLLI MACERATESI DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Ribona (Maceratino)
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pigiatura ultra soffice e rapida, fermentazione a bassissima temperatura (12°C), maturazione per 3 mesi in vasche d’acciaio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 1 mese.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, luminoso, di color giallo paglierino.
Al naso è intrigante e complesso, profumi floreali e fruttati si amalgamano con sentori vegetali, nuances erbacee e note minerali; fiori gialli, pesca, susina gialla, pompelmo, basilico, sfumature salmastre.
Al palato è pieno, carezzevole, contraddistinto da una bella freschezza ed una marcata sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale lungo e fine, che richiama le note minerali.
Vino notevole, sorprendente.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €

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