GRECO DI BIANCO PASSITO 2013 – Cantine Lucà

Nome: GRECO DI BIANCO PASSITO
Produttore: CANTINE LUCÀ
Tipologia: bianco fermo, passito
Classificazione: GRECO DI BIANCO DOC
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Uve: 100% Greco Bianco
Grado alcolico: 14+3%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la prima decade di settembre, appassimento sui graticci con esposizione diretta al sole per circa 8-10 giorni, diraspapigiatura, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, maturazione in acciaio e in botti di castagno per alcuni mesi, nessun trattamento di filtrazione o chiarifica, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, con un meraviglioso color giallo ambrato radioso ed intenso.
Al naso è ampio ed affascinante, primeggiano profumi dolci e fruttati coniugati a sentori floreali, note vegetali, sensazioni di spezie e sbuffi minerali; zagara, albicocca disidratata, fichi secchi, uva passa, frutta secca, note di macchia mediterranea, miele.
Al palato è suadente, vellutato, ha una dolcezza appena accennata bilanciata da freschezza e sapidità nitide; strutturato e piacevolmente proporzionato, ha un finale pieno, fine e decisamente persistente, dai rimandi fruttati e caratterizzato da un retrogusto lievemente amarognolo.
Vino melodioso, magnetico.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

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