TRENTENARE 2021 – San Salvatore 1988

Nome: TRENTENARE
Produttore: SAN SALVATORE
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: PAESTUM IGP
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 100% Fiano
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio, maturazione in acciaio per circa 6 mesi, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino luminoso.
Al naso è intrigante e variegato, emergono profumi floreali e fruttati accostati a note vegetali e sentori minerali; ginestra, frutta a polpa bianca, pesca, mandarino, erbe aromatiche, sfumature saline.
Al palato è seducente, morbido, supportato da freschezza e sapidità rilevanti; consistente e piacevolmente bilanciato, ha un finale allietante e duraturo, che rievoca le note fruttate.
Vino soave, notevole.
Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€