Fiano

SOGNO DI RIVOLTA 2017 – Fattoria La Rivolta

Nome: SOGNO DI RIVOLTAProduttore: FATTORIA LA RIVOLTATipologia: bianco fermoClassificazione: BIANCO BENEVENTANO IGTAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: CampaniaUve: 50% Falanghina, 25% Fiano, 25% GrecoGrado alcolico: 14%Vinificazione: vendemmia e selezione manuale delle uve durante il mese di ottobre, criomacerazione per 1 giorno, fermentazione sia in acciaio che in barriques per 15 giorni a temperatura controllata (14-17°C), maturazione in barriques …

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VENTIDUE 2017 – Villa Raiano

Nome: VENTIDUEProduttore: VILLA RAIANOTipologia: bianco fermoClassificazione: FIANO DI AVELLINO DOCGAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: CampaniaUve: 100% FianoGrado alcolico: 13%Vinificazione: vendemmia ultima settimana di settembre con selezione delle uve migliori, breve decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi, inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione in vasche di acciaio inox a 14-16°C, sosta di 12 …

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ORTO DI VENEZIA BIANCO 2015 – Orto di Venezia

Nome: ORTO DI VENEZIA BIANCOProduttore: ORTO DI VENEZIATipologia: bianco fermoClassificazione: VDTAnno: 2015Nazione: ItaliaRegione: VenetoUve: prevalenza di Malvasia Istriana (tra il 60 e il 70%), piccole percentuali di Vermentino (circa il 30%) e Fiano (circa il 10%)Grado alcolico: 13,5% IMPRESSIONIAi miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino con lievi riflessi dorati.Al naso è particolare, …

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SCARIAZZO 2017 – Rivera

Nome: SCARIAZZOProduttore: RIVERATipologia: bianco fermoClassificazione: PUGLIA IGTAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: PugliaUve: 100% FianoGrado alcolico: 13,5% IMPRESSIONIAi miei occhi si presente cristallino, vestendo un gradevole giallo paglierino carico.Al naso è avvolgente, intenso, complesso, con una buona finezza.Fiori bianchi, acacia, frutta a polpa gialla matura, pesca, spezie dolci, vaniglia, burro, note minerali, zucchero a velo, frutta secca.Al palato …

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