RELYS 2018 – Molinetto

Nome: RELYS
Produttore: MOLINETTO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: GAVI DOCG
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Cortese
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pigiadiraspatura dei grappoli interi, breve macerazione del mosto sulle bucce, pressatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio con minimo impiego di anidride solforosa, affinamento in parte (1/3) in barriques di rovere francese e in parte (2/3) in vasche d’acciaio per 6 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, vivido, di color giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso è fresco e delicato, profumi floreali e fruttati accompagnano note vegetali e nuance minerali; fiori bianchi, pompelmo, bergamotto, finocchietto, erbe officinali.
Al palato è lineare, caratterizzato da un buona morbidezza, un’acidità straripante ed una spiccata sapidità; strutturato ed equilibrato, ha una finale lungo e pulito, dal retrogusto di mandorla amara.
Vino diretto, peculiare.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€