SCALUNERA ETNA BIANCO 2022 – Torre Mora

Nome: SCALUNERA ETNA BIANCO
Produttore: TORRE MORA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ETNA BIANCO DOC
Anno: 2022
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 100% Carricante
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve a fine settembre, raffreddamento con ghiaccio carbonico, pressatura soffice, fermentazione per 15 giorni in acciaio a temperatura controllata, maturazione sui lieviti in acciaio per 3 mesi, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino smagliante.
Al naso è invogliante e di buona complessità, spiccano profumi floreali e fruttati abbinati a sentori vegetali e sfumature minerali; zagara, agrumi, frutta a polpa gialla, erbe aromatiche, note salmastre.
Al palato è intrigante, ha una buona consistenza, una freschezza notevole ed una sapidità rilevante; di buon corpo e gradevolmente bilanciato, ha un finale allietante e continuo, dai rimandi fruttati e minerali.
Vino gratificante, identitario.
Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€