Barbera

Nome: LA SCIURA
Produttore: ALESSANDRO MOTTA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: NIZZA DOCG
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve a completa maturazione, diraspapigiatura soffice, fermentazione con macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni (24-26°C) con frequenti follature e rimontaggi, maturazione in acciaio con periodici travasi, successiva maturazione in tonneau di rovere francese di legno stagionato 40 mesi per 12 mesi, filtrazione in fase di pre-imbottigliamento, ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto adornato da riflessi violacei.
Al naso è fine e ricco, prevalgono profumi floreali e fruttati intrecciati a sfumature balsamiche e note speziate; viola, frutti rossi maturi, prugna, note mentolate, spezie dolci.
Al sorso è seducente, avvolgente, equilibrato da una bella spalla acida e tannini setosi; sapido, corposo ed intenso, ha un finale aggraziato e duraturo, che rimanda alle note olfattive.
Vino profondo, incisivo.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

Nome: VIGNALI
Produttore: L’ARMANGIA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: NIZZA DOCG RISERVA
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra settembre e la prima settimana di ottobre, vinificazione tradizionale in acciaio, immediato travaso in fusti prevalentemente nuovi di rovere francese da 300 litri, secondo travaso durante il mese di febbraio successivo alla vendemmia in botte piccola per una permanenza di 11-13 mesi, successivo passaggio di maturazione in botte grande per 10-12 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 18-36 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino cupo con evidenti venature violacee.
Al naso è largo ed eloquente, il sontuoso ventaglio olfattivo è composto da profumi floreali e fruttati associati a note vegetali, sfumature balsamiche, sentori speziati e sensazioni tostate; viola appassita, ciliegia, prugna, tamarindo, sensazioni terrose, note mentolate, cannella, cacao.
Al palato è risoluto, contraddistinto da una piacevole morbidezza, una freschezza straripante e tannini ben amalgamati; sapido, corposo e nitidamente equilibrato, ha un finale persistente ed elegante, dai ricordi fruttati.
Vino intenso, emblematico.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

Nome: BARBERA D’ALBA
Produttore: MANZONE F.LLI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BARBERA D’ALBA DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: raccolta delle uve tra fine settembre ed inizio ottobre, pigiatura soffice con diraspatura, fermentazione con macerazione per 8-10 giorni in acciaio a temperatura controllata, svinatura, maturazione per 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3-4 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino profondo arricchito da note purpuree.
Al naso è allettante e complesso, emergono profumi fruttati e speziati amalgamati a sentori floreali, note vegetali e nuances tostate; rosa, frutta a bacca nera, note di sottobosco, spezie dolci, sfumature di caffè.
Al palato è pieno, fasciante, sorretto da una nitida freschezza, tannini gentili ed una buona sapidità; corposo ed equilibrato, ha un finale durevole ed armonioso, dai richiami fruttati e speziati.
Vino vellutato, pregevole.

Metodo d’acquisto: regalo di amici
Fascia di prezzo: €€

Nome: SENZAAIUTO
Produttore: BISI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: PROVINCIA DI PAVIA IGT
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette da 18 Kg, diraspatura, macerazione sulle bucce per 60 giorni, fermentazione spontanea affidata ai soli lieviti indigeni, follature soffici quotidiane, riposo sui lieviti in serbatoi di acciaio inox per affinamento e illimpidimento naturale, nessuna pratica enologica atta a modificarne le caratteristiche originale, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, nessuna stabilizzazione forzata, nessuna aggiunta di solfiti di sintesi, coadiuvanti o additivi, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Al naso è largo ed esuberante, profumi vinosi e fruttati accompagnano note vegetali e sfumature speziate; fiori rossi, marasca, prugna scura, rovi, sensazioni terrose, tabacco, liquirizia.
Al palato è pieno, caldo, avvolgente, spiccatamente fresco, giustamente tannico e di buona sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale lungo, gustoso ed incisivo, che richiama le note fruttate e di sottobosco.
Vino espressivo, verace.

Metodo d’acquisto: regalo di amici
Fascia di prezzo: €€

Nome: BRICCO BATTISTA
Produttore: ACCORNERO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOCG
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: raccolta delle uve manuale ad inizio ottobre, vinificazione tradizionale a cappello sommerso con rimontaggi programmati, durata della fermentazione da 15 a 20 giorni, fermentazione malolattica spontanea in tonneaux, maturazione e affinamento in tonneaux per circa 18 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è fitto, quasi impenetrabile, di color rosso rubino con sfumature violacee.
Al naso è invitante, intenso, complesso, avvolgente.
Profumi di frutta matura a bacca rossa e a bacca nera, confettura di frutti di bosco, mora, prugna disidratata, note speziate dolci, vaniglia, sentori tostati, legno, tabacco.
Al palato è caldo, setoso, ha tannini vellutati, è sorretto da una bella spalla acida e una buona sapidità.
E’ corposo, equilibrato, ha un sorso lungo che richiama le note soffici di frutta matura e spezie dolci.
Vino pieno, rotondo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€