FONTANELLE 2015 – Basilisco

Nome: FONTANELLE 2015
Produttore: BASILISCO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE DOCG
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Uve: 100% Aglianico
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta delle uve manuale, fermentazione e macerazione in serbatoi d’acciaio per circa 25 giorni, maturazione per 12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio o tonneau/botte, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, quasi impenetrabile, di color rosso rubino carico.
Al naso è largo ed intrigante, emergono profumi fruttati e speziati accompagnati egregiamente da note balsamiche e sfumature tostate; frutti di bosco, prugna disidratata, menta, cannella, tabacco dolce, cacao, nuances affumicate.
Al palato è lauto, carezzevole, sorretto da una bella freschezza e tannini setosi perfettamente integrati; sapido, corposo e nitidamente equilibrato, ha un finale lunghissimo ed appagante, che richiama le note fruttate e di spezie dolci.
Vino distintivo, polposo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€

SECUTOR SANNIO ROSSO 2016 – Masseria Vigne Vecchie

Nome: SECUTOR SANNIO ROSSO
Produttore: MASSERIA VIGNE VECCHIE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SANNIO DOP
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 50% Sangiovese, 30% Montepulciano, 20% Aglianico
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: raccolta manuale dei grappoli durante la terza decade di ottobre, fermentazione primaria in acciaio per 8-10 giorni con lieviti selezionati, fermentazione malolattica durante l’affinamento in acciaio della durata di 6 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico con lievi riflessi granati.
Al naso è deciso e complesso, prevalgono profumi di frutta matura accompagnati da sfumature balsamiche, sentori speziati ed una lieve nota eterea; visciola, confettura di frutti di bosco, frutta secca, rabarbaro, pepe nero.
Al palato è intenso, caratterizzato da una buona morbidezza, discretamente fresco e giustamente tannico; sapido, strutturato e di buon equilibro, ha un finale persistente dal retrogusto lievemente amarognolo.
Vino risoluto, accattivante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

TAURASI SANTANDREA 2014 – Vinosia

Nome: TAURASI SANTANDREA
Produttore: VINOSIA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TAURASI DOCG
Anno: 2014
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 100% Aglianico
Grado alcolico: 14%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è limpido, di color rosso rubino intenso.
Al naso è incisivo, complesso, fine.
Profumi fruttati, confettura di frutti di bosco, mora,
note speziate dolci, cannella, vaniglia, sentori tostati, legno, tabacco.
Al palato è potente, morbido, è sorretto da una bella spalla acida, ha tannini equilibrati e ben integrati.
E’ di grande struttura, equilibrato, persistente, ha un finale lungo e avvolgente.
Vino vigoroso, espressivo.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: €€