SJRIO 2019 – Mingazzini

SJRIO 2019 – Mingazzini

Nome: SJRIO
Produttore: MINGAZZINI
Tipologia: rosso frizzante
Classificazione: LAMBRUSCO ROSSO EMILIA FRIZZANTE IGT
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Emilia – Romagna
Uve: 100% Lambrusco
Grado alcolico: 11%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve durante la seconda metà di settembre, pigiatura soffice, macerazione a freddo, fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata (18-20°C), svinatura ed inoculazione di lieviti selezionati, presa di spuma e conservazione in autoclave di acciaio inox.
Brevi impressioni: vino fragrante, dai caratteristici profumi vinosi, floreali e fruttati, viola, fragola, amarena, mirtilli, dalla spuma briosa e stuzzicante, dal sorso schietto, velatamente amabile, morbido e piacevolmente beverino.