SHAHAR 2019 – Romaldo Greco

SHAHAR 2019 – Romaldo Greco

Nome: SHAHAR
Produttore: ROMALDO GRECO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: SALENTO IGP
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: raccolta manuale in cassette forate con selezione delle uve durante la fine di agosto, diraspapigiatura, fermentazione per 15 giorni in contenitori di acciaio a temperatura controllata (16-18°C), maturazione in acciaio per 4 mesi, successivo affinamento in bottiglia.
Brevi impressioni: vino succulento, dai profumi floreali e fruttati adagiati su uno sfondo salmastro, fiori gialli, agrumi, frutta esotica, sbuffi iodati, dal sorso pieno, briosamente fresco, sapido, contraddistinto da un buon equilibrio ed un finale di gradevole lunghezza dal retrogusto lievemente ammandorlato.