SENZAAIUTO 2015 – Bisi

Nome: SENZAAIUTO
Produttore: BISI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: PROVINCIA DI PAVIA IGT
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette da 18 Kg, diraspatura, macerazione sulle bucce per 60 giorni, fermentazione spontanea affidata ai soli lieviti indigeni, follature soffici quotidiane, riposo sui lieviti in serbatoi di acciaio inox per affinamento e illimpidimento naturale, nessuna pratica enologica atta a modificarne le caratteristiche originale, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, nessuna stabilizzazione forzata, nessuna aggiunta di solfiti di sintesi, coadiuvanti o additivi, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Al naso è largo ed esuberante, profumi vinosi e fruttati accompagnano note vegetali e sfumature speziate; fiori rossi, marasca, prugna scura, rovi, sensazioni terrose, tabacco, liquirizia.
Al palato è pieno, caldo, avvolgente, spiccatamente fresco, giustamente tannico e di buona sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale lungo, gustoso ed incisivo, che richiama le note fruttate e di sottobosco.
Vino espressivo, verace.

Metodo d’acquisto: regalo di amici
Fascia di prezzo: €€