SENSO2 ROSATO 2020 – Taverna

Nome: SENSO2 ROSATO
Produttore: TAVERNA
Tipologia: bianco, spumante metodo ancestrale
Classificazione: BASILICATA IGP
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Uve: 100% Montepulciano
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei grappoli, prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, maturazione in acciaio per 3 mesi, imbottigliamento, rifermentazione in bottiglia secondo metodo ancestrale con affinamento sui lieviti naturali per almeno 4 mesi senza nessuna sboccatura né aggiunta di solfiti.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta appena velato, di color rosa buccia di cipolla, ha bollicine discretamente numerose, fini e abbastanza continue.
Al naso è caratteristico e solleticante, svettano profumi floreali e fruttati intrecciati a note fragranti e sensazioni minerali; acqua di rose, mela Granny Smith, pompelmo rosa, melograno, note di panificazione.
Al palato il perlage è piacevolmente denso, il sorso è croccante, di grande freschezza e sapido; di medio corpo e piacevole equilibrio, ha in finale gratificante e di allietante lunghezza, che richiama continuamente il sorso.
Vino brioso, fragrante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€