SCRUTUM 2019 – Masseria Vigne Vecchie

SCRUTUM 2019 – Masseria Vigne Vecchie

Nome: SCRUTUM
Produttore: MASSERIA VIGNE VECCHIE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ROSSO IGP BENEVENTO
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 50% Sangiovese, 50% Aglianico
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: raccolta delle uve durante la prima decade ottobre, fermentazione primaria in acciaio per 8-10 giorni con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta durante il primo affinamento in acciaio (6 mesi), successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Brevi impressioni: vino diretto, dagli intensi profumi fruttati abbinati a lievi note vegetali e sottili sentori speziati, amarena, sfumature boschive, spezie scure, dal sorso schietto, morbido, fresco e giustamente tannico, dal finale intenso ed equilibrato contraddistinto da una piacevole persistenza.