Schiava Grossa
Colore bacca: nera.
Zone di coltivazione: Trentino, Alto Adige.
Caratteristiche ampelografiche
Foglia: dimensione grande, pentagonale, trilobata.
Grappolo: dimensione grande, piuttosto lungo, tronco-conico, alato, compatto.
Acino: dimensione grande, forma sferoidale o sub-sferoidale, buccia pruinosa, tenera, di medio spessore, colore blu-nero.
Maturazione: seconda metà di settembre.
Produttività: abbondante e costante.
Vigoria: molto buona.
Ottenuti da uve Schiava ho assaggiato:
448 S.L.M. VERNATSCH 2021 – Girlan
KALTERERSEE CLASSICO SUPERIORE 2019 – Erste + Neue
LEUCHTENBERG 2017 – Cantina Kaltern
MOAR 2018 – Cantina Bolzano
SANKT ANNA 2018 – In Der Eben
ST. MAGDALENER CLASSICO 2018 – Fliederhof
VERNATSCH MEDIAEVUM 2019 – Azienda Agricola Gump Hof