Nome: SASSI NERI
Produttore: FATTORIA LE TERRAZZE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CONERO DOCG RISERVA
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Montepulciano
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: rigorosa selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione in acciaio con lunga macerazione, prima maturazione in acciaio per 6 mesi con svolgimento fermentazione malolattica, successiva maturazione in barrique per 18 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino compatto accompagnato da tenui venature granata.
Al naso è distinto ed articolato, primeggiano profumi fruttati e speziati intersecati a note floreali, sfumature balsamiche e lievi sensazioni tostate; fiori essiccati, amarena, prugna, foglie di menta, chiodi di garofano, liquirizia, cacao.
Al palato è deciso, fasciante, supportato da un bella freschezza ed una trama tannica fine; sapido, corposo e magistralmente bilanciato, ha un finale elegante, armonico e persistente, dai ritorni fruttati e speziati.
Vino nobile, icastico.