SANTIGAINI 2015 – Capichera

Nome: SANTIGAINI
Produttore: CAPICHERA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ISOLA DEI NURAGHI IGT
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 100% Vermentino
Grado alcolico: 14,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, consistente, di color giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Al naso è ricco, intenso, ampio, raffinato.
Note floreali, ginestra, camomilla, profumi di frutta a polpa gialla matura, albicocca, ananas, agrumi, sentori di erbe aromatiche e macchia mediterranea.
E ancora profumi speziati dolci, burro, vaniglia, miele, note salmastre.
Al palato è pieno, caldo, avvolgente, ha una bella freschezza e una marcata nota sapida.
E’ strutturato, equilibrato, ha un finale persistente ed elegante che richiama le note fruttate e minerali.
Vino armonico, eccellente.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: €€€€€