SANTAROSA 2020 – Castello di Spessa
Nome: SANTAROSA
Produttore: CASTELLO DI SPESSA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: COLLIO DOC
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Friuli – Venezia Giulia
Uve: 100% Pinot Bianco
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei grappoli durante l’inizio di settembre, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16-18°C), maturazione in acciaio sulle fecce nobili fino al mese di marzo successivo alla vendemmia, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, con un bellissimo color giallo paglierino sgargiante.
Al naso è complesso ed accattivante, emergono profumi floreali e fruttati coniugati a note soffici e sentori minerali; fiori d’acacia, frutta a polpa gialla, pompelmo, miele millefiori, sensazioni fumé.
Al palato è verticale, caratterizzato da un sorso soave, fresco e nitidamente sapido; di buona struttura e piacevolmente proporzionato, ha un finale fine e di gradevole lunghezza, dal retrogusto citrino e lievemente amarognolo.
Vino accurato, intrigante.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€