ROSSOBASTARDO 2021 – Cesarini Sartori

Nome: ROSSOBASTARDO
Produttore: CESARINI SARTORI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: UMBRIA IGT
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Uve: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, crio-macerazione pre-fermentativa, fermentazione con macerazione in acciaio a temperatura controllata, svinatura, decantazione in tini di acciaio, maturazione per circa 3 anni in legno con svolgimento fermentazione malolattica, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino impreziosito da striature purpuree.
Al naso è invogliante e variegato, primeggiano profumi fruttati associati a sfumature speziate; ciliegia sotto spirito, frutti di bosco in confettura, prugna disidratata, pepe nero, liquirizia.
Al palato è pieno, vellutato, supportato da un’adeguata freschezza, tannini levigati ed una buona sapidità; strutturato e bilanciato, ha un finale goloso e lungo, dal retrogusto fruttato.
Vino ricco, morbido.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €