ROSSO DOGATO 2016 – Merotto

ROSSO DOGATO 2016 – Merotto

Nome: ROSSO DOGATO
Produttore: MEROTTO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MARCA TREVIGIANA IGT
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 100% Cabernet Sauvignon
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta tardiva delle uve, fermentazione con macerazione per 15-17 giorni in acciaio a temperatura controllata, maturazione in botti per 30 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico con lievi riflessi granata.
Al naso è ricco e malioso, risaltano profumi fruttati e speziati amalgamati ad una lieve nota vegetale e sfumature tostate; amarena in confettura, lievi sensazioni erbacee, vaniglia, chiodi di garofano, cioccolato, note di boisé.
Al palato è intenso, vellutato, caratterizzato da una piacevole freschezza, tannini delicati ed una buona sapidità; strutturato e bilanciato, ha un finale persistente e gustoso che richiama le note olfattive.
Vino lauto, allietante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€