ROSSO DI MONTALCINO 2018 – Camigliano

ROSSO DI MONTALCINO 2018 – Camigliano

Nome: ROSSO DI MONTALCINO
Produttore: CAMIGLIANO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ROSSO DI MONTALCINO DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Sangiovese Grosso
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve durante la fine di settembre, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata (25-26 °C), macerazione di 8-10 giorni, fermentazione malolattica in acciaio, affinamento per 6 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia da 60 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, fulgido, di color rosso rubino vivace.
Al naso è verace e complesso, spiccano profumi fruttati e vegetali accompagnati da fragranze floreali, sentori speziati e sfumature animali; rosa, ciliegia, rabarbaro, sottobosco, noce moscata, sfumature di pelle conciata.
Al palato è diretto, discretamente morbido, contraddistinto da una spiccata acidità e tannini vivi ma non invasivi; sapido, strutturato ed intenso, ha un finale lungo che richiama le note fruttate e di rabarbaro.
Vino schietto, pimpante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€