ROSSO 2019 – Costabona

ROSSO 2019 – Costabona

Nome: ROSSO
Produttore: COSTABONA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COLLIO DOC
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Friuli – Venezia Giulia
Uve: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc 
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: vendemmia manuale in cassette tra il mese di settembre e quello di ottobre, diraspapigiatura, breve macerazione a freddo, pressatura soffice, chiarifica del mosto tramite flottazione, inoculamento di lieviti selezionati, fermentazione con macerazione in acciaio a temperatura controllata (15-18°C), maturazione sui lieviti per circa 6 mesi con costanti battonage, filtraggio, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivido.
Al naso è fine ed intenso, dominano profumi fruttati miscelati a note vegetali e sfumature speziate; lampone, mora, prugna, toni erbacei, sfumature di pepe nero.
Al palato è pieno, di buona morbidezza, sostenuto da una gradevole freschezza, tannini delicati ed una discreta sapidità; di buona struttura e ben bilanciato, ha un finale pulito e di godibile durata, dai richiami fruttati.
Vino rotondo, piacevole.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€