Nome: RIESLING FALLWIND
Produttore: CANTINA SAN MICHELE APPIANO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Riesling
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra fine settembre ed inizio ottobre, fermentazione in acciaio, maturazione in acciaio sui lieviti fini per 5 mesi, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino accompagnato da sfumature verdoline.
Al naso è caratteristico e composito, dominano profumi fruttati amalgamati a sfumature vegetali e sentori minerali; agrumi, albicocca, frutta a polpa gialla, erbe aromatiche, sottili note di idrocarburi.
Al palato è sottile, di buona morbidezza, è nitidamente fresco e sapido; di buona struttura e bell’equilibrio, ha un finale gratificante, espressivo e di buona lunghezza, che rievoca le note olfattive.
Vino fine, pulito.
Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€