RIESLING 2020 – Pacherhof

Nome: RIESLING
Produttore: PACHERHOF
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Riesling Renano
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la fine di settembre, fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio inox, maturazione per 8 mesi sulle fecce fini in botti di rovere da 20 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino vivido contraddistinto da riflessi verdognoli.
Al naso è fine e seducente, fragranze floreali e fruttate si adagiano su uno sfondo spiccatamente minerale; camomilla, mela verde, pesca, agrumi, trame iodate.
Al palato è vibrante, dotato di una buona morbidezza, freschezza rilevante e sapidità notevole; di buona struttura ed appagante equilibrio, ha un finale elegante, succoso e durevole, dai rimandi varietali.
Vino suadente, peculiare.

Metodo d’acquisto: Trentinoaltoadigewine
Fascia di prezzo: €€