Nome: RASOTT
Produttore: BOCCELLA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: IRPINIA CAMPI TAURASINI DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 100% Aglianico
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante il mese novembre, fermentazione con macerazione in acciaio mediante l’ausilio di lieviti indigeni, maturazione in acciaio e in legno per 10 mesi, nessun trattamento di chiarifica e stabilizzazione, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso.
Al naso è deciso e composto, emergono profumi fruttati uniti a note vegetali e sentori speziati; marasca, prugna, bacche selvatiche, sfumature balsamiche, liquirizia.
Al palato è ricco, consistente, contraddistinto da un’acidità vibrante e tannini ben amalgamati; sapido, corposo e bilanciato, ha un finale energico e lungo, che richiama le note olfattive.
Vino vigoroso, materico.
Metodo d’acquisto: Vitigni Irpini
Fascia di prezzo: €€