RAMIONE 2012 – Baglio di Pianetto

Nome: RAMIONE
Produttore: BAGLIO DI PIANETTO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SICILIA DOC
Anno: 2012
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 50% Merlot, 50% Nero d’Avola
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: raccolta manuale dei grappoli tra agosto e settembre, raffreddamento delle uve, cernita, diraspatura e pigiatura, fermentazione con i lieviti naturali delle stesse uve, macerazione con ausilio di follature e delestage in leggera riduzione per mantenere le caratteri primari delle uve, affinamento in barriques di rovere francese nuove, di secondo e terzo passaggio in relazione all’annata per 12 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino tendente al granato.
Al naso è intenso ed invitante, profumi fruttati e vegetali si intrecciano soavemente a sentori speziati e note tostate; confettura di frutti di bosco, peperone rosso, pepe nero, noce moscata, liquirizia, boisé.
Al palato è ricco, vellutato, contraddistinto da una buona freschezza, tannini levigati e una discreta sapidità; di buon corpo ed equilibrio, ha una finale persistente ed armonioso, di buona intensità.
Vino morbido, gustoso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€