PINOT BIANCO 2019 – Falkenstein
Nome: PINOT BIANCO
Produttore: FALKENSTEIN
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Pinot Bianco
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta rigorosamente manuale delle uve, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione in grandi botti di legno d’acacia, maturazione nelle stesse per 10 mesi su fecce grossolane, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino lucente.
Al naso è pulito e complesso, spiccano profumi floreali e fruttati abbinati a sottili sentori vegetali e note minerali; fiori di campo, mela Golden, pesca, agrumi, note di erbe selvatiche.
Al palato è soave, vellutato, caratterizzato da una bella freschezza ed una buona sapidità; di buona struttura e bell’equilibrio, ha un finale fine e durevole, che rievoca le note olfattive.
Vino fasciante, accattivante.
Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€