PETIT ARVINE 2018 – Ottin
Nome: PETIT ARVINE
Produttore: OTTIN
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VALLE D’AOSTA DOP
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Valle d’Aosta
Uve: 100% Petit Arvine
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve a fine settembre, pressatura dei grappoli interi, fermentazione in acciaio per 2-3 settimane a temperatura controllata mediante l’ausilio di lieviti selezionati, maturazione in acciaio per 7 mesi sulle fecce fini, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color giallo paglierino fulgido e vivace.
Al naso è suadente e sfaccettato, si fanno largo profumi floreali e fruttati amalgamati ad una lieve trama vegetale, note soffici e sentori minerali; fiori gialli, frutti esotici, melone bianco, pompelmo, erbe alpine, suggestioni saline.
Al palato è dinamico, avvolgente, il sorso è scandito da una gradevole freschezza ed una nitida sapidità; ben strutturato e armonicamente bilanciato, ha un finale lungo, fine e pieno, che rievoca le note fruttate e minerali.
Vino flessuoso, vibrante.
Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€