PESCA ROSA 2020 – Elda Cantine

PESCA ROSA 2020 – Elda Cantine

Nome: PESCA ROSA
Produttore: ELDA CANTINE
Tipologia: rosato fermo
Classificazione: PUGLIA IGP
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Nero di Troia
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta delle uve durante la fine di agosto, vinificazione in bianco, pressatura sottovuoto senza contatto con le bucce, fermentazione in acciaio a temperatura controllata (15°C), maturazione per 6 mesi in acciaio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color rosa cerasuolo sgargiante.
Al naso è fresco e fine, fragranze floreali e fruttate precedono leggere e gradevoli note vegetali; fiori rossi, fragolina di bosco, ciliegia, melograno, sfumature di erbe mediterranee.
Al palato è scorrevole, caratterizzato da una buona morbidezza, una piacevole spalla acida ed una nitida sapidità; di buona consistenza e godibile equilibrio, ha un finale gentile e di appagante lunghezza, dal retrogusto fruttato.
Vino succulento, allietante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€