NURACADA 2017 – Audarya

Nome: NURACADA
Produttore: AUDARYA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ISOLA DEI NURAGHI IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 100% Bovale
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: raccolta manuale in piccole ceste da 10 kg nella seconda decade di ottobre, cernita delle uve all’arrivo in cantina, vinificazione tramite macerazione a temperatura controllata, fermentazione alcolica a 24°C, malolattica in piccoli fusti di rovere, affinamento per 12 mesi negli stessi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto e quasi impenetrabile.
Al naso è vigoroso, complesso, profumi fruttati e vegetali si amalgamano perfettamente con sentori speziati, tostati e animali; confettura di frutti di bosco, mirto, vaniglia, pepe nero, caffè, cuoio.
Al sorso è caldo, avvolgente, ha una piacevole freschezza e un tannino setoso e magistralmente integrato, è sapido, strutturato ed equilibrato, il finale è lungo e appagante.
Vino vellutato, coinvolgente.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€